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迷迭香雞排
- 雞腿肉兩塊去骨頭。
- 檸檬汁半粒擠汁、黑胡椒粒適量、蒜頭兩粒切碎、鹽巴兩大匙(不然會沒味道喔)、乾燥迷迭香一大把(降子才有香味)、橄欖油一匙、白酒(或米酒)一匙。
- 將雞腿肉與2.之調味料混合，攪拌均勻，用力給他馬殺雞！
- 放置冰箱至少6小時。(我那天是從下勿三點開始放至晚上八點就有入味囉)
- 整塊雞排放至炭火上烤烤烤。
- 不要烤太熟才會鮮嫩多汁喔！要吃的時候用剪刀剪成小塊大家一起搶著吃才有fu......啦！
- 雖然看起來雜草叢生的樣子，不過真ㄉ很好吃喔，哈哈！
- 香草鹹豬肉
- 胛心肉兩大塊切約兩公分厚度。
- 奶油一大匙、鹽巴兩大匙、黑胡椒粒適量、一點紅辣椒粉、米酒兩湯匙、一大堆西式香料(我把家裡的百里香、羅勒、義式綜合香料都加進去囉！超市通通買的到！)、好像還有加一點外國醬油增加香氣(我忘了叫啥咪ㄌ，正確名稱後補)
- 同上面3.4.5.6的步驟，整塊烤才有豪邁的快感嘛！
- 香草鹹豬肉就是照片的右下角那一塊，看起來不怎麼樣不過味道超特別的喲，那天我弄得有點太鹹了，調味可以自行再斟酌看看囉 ！
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