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這也是在網路上看到的
感覺很簡單又好吃就自己DIY啦~~
剛好好姊妹又約到家裡來聊天玩耍
那就一起來下廚吧^^
我參考的食譜這邊>>>松露玫瑰小姐的"阿莫媽的馬鈴薯煎餅"
不過我家的削皮器大概跟國外不太一樣
就是紅蘿蔔削成條狀那個鐵面板，有大小不等的洞孔
請搖小姐幫忙"ㄔㄨㄚˋ 籤 "反而變成泥狀!?
所以我把剩的馬鈴薯切成粗絲混合薯泥+雞蛋+低筋麵粉
調和成差不多的麵糊狀!? (這鍋全憑感覺啦不要問我份量)
用橄欖油+豬油去煎酥脆 (((這時候邊放鹽巴、黑胡椒調味)))
成品就如照片的豪邁版薯餅啦~~
但是隨便喇喇隨便好吃真的不蓋你
不然可請以下兩位小姐當證人
馬鈴薯的香味+麵糊的焦香
最簡單的東西最美味啦!!!!!
搭配一些簡單的蔬菜+荷包蛋就是美好的一餐囉~~
謝謝搖的好喝蜜香紅茶+粒的香甜鳳梨
如果不是因為我要趕飛機
相信會是更充實的美好下午茶
下次囉~~
把我們未完成的松露巧克力&奶酪一起做完
PS.我知道這次的黃金蛋問題出在哪裡啦!!!!
水起泡要等水滾再轉小火兩分半，我太心急漏掉這一章變成"流金蛋"
下次再補償你們囉:P
小搖的瀏海變可愛啦~~
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