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99.04.18 製作 參考這裡 (照片步驟都很詳細喔)
材料:聖女番茄三盒(顆粒大且較硬為佳)、冰糖三大匙、酸梅15粒、水、檸檬半粒
做法：
1.水燒滾後加入冰糖溶化
2.加入酸梅稍微煮入味，放涼 (酸甜度可依個人喜好調整)
3.聖女洗淨去蒂，在頭部用刀子輕劃十字方便待會兒剝皮
4.另煮一鍋水，水滾倒入聖女至表皮裂開撈起(約一分鐘左右)
5.倒入冷開水降溫 開始扒皮!
6.赤裸的聖女放入裝盛冰糖酸梅醬汁的容器攪拌均勻
7.滴入半粒檸檬汁增加風味，放冰箱一天使其入味
8.酸溜甜蜜的聖女重生 單吃、泡冷飲都讚!!!
心得:
簡單輕鬆不費力 便宜好吃又開胃
個人覺得冰一天剛好入味耶
剛剛拿出來吃 冰冰涼涼的酸甜滋味
超讚的!!!
這幾天超熱的 趕快做來冰起來當點心吧
本來還要做紅酒漬番茄
但蕃茄數量不夠 下次再來挑戰吧!!
分享完畢~~
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